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上星期公司的一位同事告訴我一道簡單易煮、可口養生的菜：牛奶蒸南瓜。今天是週末，我就在家試做一下。
材料：南瓜、嫩薑、脫脂鮮奶。步驟如下：
1. 適量南瓜（可多可少，看自己需要），外皮洗淨、切塊 （不去子）
2. 嫩薑切絲
3. 把南瓜塊、薑絲放入電鍋內鍋。倒入脫脂鮮奶，半淹南瓜塊。
4. 灑上些許鹽
5. 電鍋外鍋放水兩杯， 按下電鍋啟動鍵開始煮。
三十分鐘後煮好（見下圖）。
味道自然、香甜。好吃、營養。 作法簡單，我極力推薦！！！
1988-1990 我住在美國麻州波士頓的外圍小鎮。 每到萬聖節， 南瓜盛產， 美國人最常用南瓜做成南瓜派。 我總覺得這種肉桂味道的甜點不好吃。但用上述方法烹煮，南瓜竟然變得如此可口。
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